以培養具有廚政管理能力和獨立開店能力的專業人才為目標。
熟練掌握市場流行菜、傳統精品菜肴制作;培養廚師行業精英。
以培養適合現代化餐飲行業,具備餐飲行業管理知識和能力的人才為目標。
掌握營養配餐理論知識和實操能力,培養膳食搭配專業人才。
特色菜肴的制作,理實一體化教學;培養專業烹飪人才。
精通西點制作,懂經營善管理;打造行業管理和創業經營全能型人才。
培養專業知識豐富、操作技能嫻熟的西點技術管理與經營管理人才。
裱花、蛋糕、面包等10余種烘焙產品的學習制作,培養高級烘焙大師。
培養精通各國代表菜,熟練掌握西餐禮儀知識和西餐運營管理知識,并具備創新能力的人才。
精通西餐制作,懂經營、善管理,并具備創業能力的西餐人才。